私房食谱：重乳酪布朗尼蛋糕

1、取一锅装些水，上面再叠一锅，放入巧克力及奶油，隔水加热至巧克力及奶油融化。

2、加入细砂糖拌匀后，先打入1颗蛋，拌匀后再加入另1颗蛋拌匀。

3、筛入低粉及泡打粉拌匀，静置约10分钟，让质地更均匀。

4、奶油乳酪放室温软化后，加入砂糖拌匀，再加入蛋拌匀。

5、烤模铺上烘焙纸，先倒入布朗尼蛋糕糊，再倒入乳酪蛋糕糊。

6、取一支筷子插入蛋糕糊中，纵向+横向随意刮出花纹（此步骤可省略）。

7、放入预热好的烤箱中，180度烤约30分钟，放凉后入冷藏1小时以上定型，即可切块食用。