如何清炒花甲

1、将花甲放入清水中，加入食盐，搅拌，静置一个小时，让花甲吐泥沙。

3、准备一个小碗，倒入清水，放入淀粉，生抽，老抽，耗油，料酒，食盐， 一起搅拌均匀备用。

5、倒入洗干净的花甲焯水，等花甲都打开就可以捞出，放入冷水中静置备用。

8、加入葱段后翻炒几下出锅即可。