油焖大虾（天天妈妈私房菜）

1、先将鲜虾的头斜着剪一下，不要把头都去掉，这样做可以让虾油炒出来。去虾线，将虾背用剪刀剪开，洗净备用。

2、葱姜切丝备用。

3、炒锅中放入植物油，油温五成热时加入葱姜丝爆香。

4、放入虾炒几下。

5、改中小火，加盖焖2分钟。

6、放少许生抽，番茄酱，少许盐继续翻炒几下。

7、出锅，用时大约5分钟。可以享受美味的油焖大虾了，是不是非常简单。