红豆紫米甜汤

1、将红豆与紫糯米洗净后浸泡一晚。

2、将红豆和紫糯米加2碗水先用大火煮开约10分钟后，再用小米煮至红豆和紫糯米完全熟透。

3、加入桂圆肉煮至桂圆肉完全蓬松，加入适量的糖调味即可。（也可在快煮好时加入冰糖，效果要比白糖更好口感。）