酸辣黄瓜泡菜

1、先将一根黄瓜切成四条，用少量的盐腌一天腌出水分

2、把梨，苹果，大蒜，姜，虾皮，切碎备用

3、把切碎的苹果，梨，大蒜，姜，虾皮和少量的辣椒和盐拌匀

4、将腌好的黄瓜沥干水分，放入拌好的辅料里拌匀装入容器放在常温下一天，之后放入冰箱冷藏里即可食用