麦冬黑枣乌鸡汤的制作方法

1、把乌鸡去毛，洗干净，切成小块，放在开水里稍微一煮；人参、麦冬、姜、蒜洗净，切片；枸杞子洗干净，浸泡。

2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、姜、蒜、黑枣、枸杞子、盖好盖子。

3、大火烧沸后以小火慢炖2个小时，加入适量的食盐和鸡精。