肉片土豆干的做法

1、主辅料： 土豆干、里脊肉

2、把土豆干冲洗干净，然后浸泡2小时以上，将其泡软

3、把泡软的土豆干沥净水分

4、把里脊肉切片，加少许盐入底味，然后加水淀粉上浆

5、锅烧开水，放入上浆的肉片汆烫至变色

6、捞出沥净水分备用

7、热锅凉油，放入葱姜炒香

8、放入土豆干、肉片炒匀

9、加适量酱油，翻炒均匀

10、加少许水，稍稍炖制1分钟

11、加适量盐、白糖调味

12、把汤汁收浓，即可关火

13、出锅装盘，即可上桌品味