如何制作烧烤风味的金针菇豆皮卷

1、我们将豆皮切唱片，金针菇清洗好后去根切小份，然后用豆皮将金针菇卷起来，用牙签固定，

2、然后锅中下油，油热后转小火下入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油后加入葱蒜，干辣椒，花椒炒出麻辣味

3、然后加入适量生抽调味，倒入能没过食材的清水，放入金针菇豆皮卷，煮开后中小火焖煮三分钟左右

4、然后加入适量的水淀粉，收汁后撒上辣椒粉，孜然粉和芝麻，就能享用啦