煨牛肉汤的做法大全

1、新鲜的牛肉，如果是黄牛肉最好，浸泡去血水，泡1小时。

3、白萝卜加上牛肉就像胡萝卜加上羊肉一样配，也可以解一下牛肉汤的腻，不喜欢的可以不加。白萝卜去头呻漆戢髋尾洗净切一指宽的小块。

5、起锅加入适量水，切好的牛肉冷水下锅，焯水，倒入适量料酒，大火烧开撇去浮沫，然后把牛肉捞出。

7、喜欢吃白萝卜的这时候可以把拔萝卜翻进去一起翻炒，中火翻炒1分钟。