泰式青咖喱鸡的做法

1、鸡腿肉切小块，绿圆椒洗净切小块，蒜瓣切片备用。

2、锅里入少量植物油，下入青椒块和鸡肉块，翻炒至7,8成熟。

3、鸡肉和圆椒盛起备用。

4、锅里入植物油，加入蒜瓣煎出香味。

5、加入50g青咖喱酱，将青咖喱酱翻炒一下。

6、倒入400ml椰浆，少许水，大火煮开。

7、将鸡肉块和圆椒倒回国内，炖10分钟左右煮至汤汁浓稠。

8、关火挤入青柠汁。

9、盛入大碗中，这道浓郁东南亚风味的青咖喱鸡就做好了。