生活不打折——黑米馒头

1、                                          把黑米放入搅拌机中，

                                                 磨成黑米面。

2、                                在牛奶中加入酵母、鸡蛋、砂糖，

                                                搅拌均匀。

3、                                   在250g面粉里倒入一半牛奶液，

                                     把剩余的面粉和黑米面混合，

                                          倒入另一半的牛奶液。

4、                                                       揉面，

                                               制成黑、白面团。

5、                                              室温发酵1小时，

                                      使面团发酵至原来的2倍大。

6、                                               把面团擀成圆形，

                                           把黑面片放在白面片上。

                                               卷起，收口朝下。

7、                                         切成同等大小的几等份。

                                         放入锅中再发酵30分钟，

                                            大火蒸20分钟即可。