家庭自制茯苓山药糕

 时间:2026-02-12 12:09:07

1、茯苓比较硬,提前用厨房打粉机打成粉末状,稍微多打几分钟,越细腻越好,也可以用破壁机。

家庭自制茯苓山药糕

2、红枣洗干净,对半切开,去核后先切成条,再切成丁。

家庭自制茯苓山药糕

3、红枣洗干净,对半切开,去核后先切成条,再切成丁。

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4、白芝麻炒香,也倒入盆中。

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5、先用筷子稍微搅拌,再直接用手搓匀,这时候的状态是比较干爽,但没有干粉颗粒,如果还有明显的干粉,可以适当加点水。

家庭自制茯苓山药糕

6、先用筷子稍微搅拌,再直接用手搓匀,这时候的状态是比较干爽,但没有干粉颗粒,如果还有明显的干粉,可以适当加点水。

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7、用粽叶包裹起来,用干粽叶包裹着蒸,成品不仅能防粘,更带着淡淡的粽叶香味,特别好闻。

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8、全部做好了,放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以啦,香喷喷的早餐出锅啦,趁热吃哟!

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9、茯苓比较硬,一定要打成细粉末状,如果没有打粉机的话,也可以提前浸泡一个晚上,再用电饭锅煮软再使用。

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