夏天如何腌制鱼

1、这里我们选用的是小鱼。首先将鱼去鳞去肠。

2、然后清洗干净。

3、洗净后沥干水分，入盐，并拌均匀。

4、再入胡椒拌均，还可以加花椒。

5、随后加入食物油拌均匀。

6、盖上盖子腌制2小时。

7、腌好后晾晒，这样盐鱼是百分之百没苍蝇的

8、这是我1小时后拍的，没苍蝇吧