家常豆腐丸子的做法

1、将香菇洗净，剁成碎末。洗净手，将豆腐抓碎（用手抓比用工具打，口感要好）。虾皮用水洗一遍，剁碎。

2、将香菇末、剁碎的虾皮放到抓碎的的豆腐里，继续抓，感觉香菇、虾皮豆腐都完全融合在一起就可以了。

3、锅里放油，要多放。然后用手或者小勺子之类的工具丸成丸子的形状。放到锅里炸，炸至金黄即可出锅。这时就可以上桌了，你也可以自己搭配一些其他的蔬菜做点缀或者做汤都可以。