红糖放久了超硬怎么办

1、1.料理机打碎

将硬化的红糖放进料理机或者搅拌器中，盖好盖子，搅打一会就可以了。

2、2.微波炉加热

把硬化的红糖放入容器，端到微波炉里，边上再放一小碗水，加热30秒后检查一下，看看还硬不硬，如果还是很硬，继续加热30秒。这样不断重复，直到红糖软化可用。过程中需要注意看着，不要加热过度，让红糖融化了。

3、3.烤箱烘烤

将硬化的红糖撒在烤盘上，再放入烤箱中，用120度的温度烘烤，5分钟后检查，如果还没好，继续烘烤，但是每分钟要检查一次，直到红糖软化。