1、豆腐块在饱和盐水中煮2分钟，暴晒两天。
2、直到表面干硬形成硬壳，里面有水分
3、米曲82克，加水82克，料理机打成糊。
4、豆腐码放整齐，倒入米曲糊
5、表面倒入盐
6、30°米烧酒灌满
7、4个月以上，酱香浓郁
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时间：2026-02-12 15:24:21
1、豆腐块在饱和盐水中煮2分钟，暴晒两天。
2、直到表面干硬形成硬壳，里面有水分
3、米曲82克，加水82克，料理机打成糊。
4、豆腐码放整齐，倒入米曲糊
5、表面倒入盐
6、30°米烧酒灌满
7、4个月以上，酱香浓郁