牛肉丸怎么做

1、牛肉让卖家搅成细腻肉馅！

2、放入盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，鸡精顺一个方向搅拌！

3、花椒，生姜放入水里熬开，只要水！

4、一点点加入肉馅里，一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了，放入淀粉，香油搅拌均匀就可以了！

5、用手的虎口挤成团，或者用勺团圆！

6、全部团完再下水，免得做起来比较手忙脚乱！

7、水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水，那样更劲道！