清蒸罗非鱼的做法

1、首先把罗非鱼清理干净，把肚子里面的黑膜扣干净完。

2、然后塞一片姜在鱼肚里，放进锅开始蒸。

3、然后搞调料，葱、把两头头切掉，葱切成两寸长一段，然后压紧葱段打横切葱丝，把姜也切成丝。

4、鱼蒸得10分钟左右打开锅盖，用一条筷子在鱼身最厚肉的地方插一下，如果很容易插到鱼底就是熟了。

5、把鱼拿出锅，鱼盘里面的汤倒出来完。

6、然后把葱丝、姜丝铺在鱼身上，洒上适量的生抽在上面。

7、开火把锅烧热下油，等到油很烫的时候熄火，把油倒到葱丝、姜丝上面就完成了。