餐饮企业怎么打造爆品

1、打造爆品的第一步就是定位。具在爆款打造的路上，方向很重要。明白我是谁？我想做什么，我想卖给谁?

2、第二步，就是印证自己的猜想。这个印证一般分内外。取顾客反馈，改进口味。找有特色、高评价的小吃。打磨产品。

3、第三步，在细分领域纵向挖掘；断推陈出新

4、营销和策划，在互联网时代，必须和消费者站在一起，加深互动，才能让口碑长出飞翔的翅膀。