1、青尖椒切成小块，与择好洗净的豆角放在一起。
3、这是刚刚炒匀的样子，颜色变成了翠绿，非常好看吧？这时注意翻炒，不要不停地炒，应该炒两三下，停两三下的样子，如果火大、水分蒸发快，可以中途加水，每次加15毫升的样子，大概就是1汤匙的样子，瑕铆幌约加水的次数不宜超过两次。如果不加水干炒出来的才好吃。
5、锅铲翻动时，感觉不到豆角硬邦邦，豆角看上去也明显比较蔫了，这基本就是全熟了，可以夹起一小块尝尝，是你需要的口感就立即关火。一般来说，出锅后，口感会过一点，所以尝靳陂偃蟛锅里的东西时，要比你想要口感略生些才好。
