怎么做凉调莲菜

1、将莲藕削皮切片，姜蒜切沫备用。

2、将莲藕焯水，过凉，沥干备用。

3、将莲藕中放入盐，白糖，白醋，麻油，姜沫，蒜沫，辣椒油，搅拌均匀即可。

4、总结如下。