芸豆肉饺子馅这样做

1、包饺子要先和面，活成面团醒面

2、醒面的时候抓紧制馅。芸豆掐去两头尖，洗净

3、锅中烧开水，把芸豆焯熟，捞出控水

4、把控干水的芸豆剁碎

5、鲜姜大葱剁碎

6、制肉糜，鲜肉切块用料理机打成肉糜

7、加入适量生抽，耗油葱姜碎

8、加入适量花椒粉搅拌均匀

9、把芸豆碎加入肉糜中，加入适量熟油和食盐搅拌均匀

10、芸豆肉馅子就做好了

11、把醒好的面团，搓成长条，揪成大小均匀的剂子

12、擀成面皮，包成饺子