如何做尖椒炒肺叶

1、首先准备食材：数猪肺300克，尖椒3个，蒜、生抽、盐、陈醋各适量。

2、熟肺叶洗净切片，厚薄随意，尖椒洗净去蒂去籽切块，蒜拍碎备用。

3、热锅热油，炝香蒜瓣，放入肺片翻炒出香味，加入尖椒继续翻炒至断生。

4、调入盐和生抽炒匀，沿锅边淋入少许陈醋，再次炒匀，关火。