如何制作美味的红酒炖胡萝卜牛肉？

1、牛肉切成3cm左右的方块，牛腩牛肉都可以，最好带点肥的

2、其它材料切块，土豆可以切大些，我一般留几块小的。

3、中火，黄油起锅，别的油也可以，但黄油比较香。炒牛肉，注意牛肉块每个面都要炒到，炒至有点小褐色闻到牛肉香味。

4、加入番茄、土豆、胡萝卜，切一点洋葱粒进去，其余洋葱留着。

5、加入红酒、约一勺番茄沙司，撒点黑胡椒粉和百里香，盐糖适量，

6、加水刚好和材料齐平，红酒和水大概是1：4，小火，炖45分钟，快好时放入洋葱和黑巧克力再炖两三分钟就可以了。