怎么做鲜美的黄蚬子豆腐汤

1、备料1:黄蚬子浸水吐沙

2、豆腐切厚片

3、葱白、姜、蒜瓣切片儿

4、姜、葱白、蒜瓣煸香后倒入干净的黄蚬子翻炒。翻炒至半开口状态，倒入料酒和生抽继续翻炒两分钟，调小火，将黄蚬子取出搁在碗里。

5、加热水，加豆腐，豆腐炖十分钟后，倒入黄蚬子和绿豆芽，如果觉得味道淡可以在放一点生抽。继续煮8分钟

6、汤成，撒入切碎的葱末和香菜末。滴几滴香油，味道好极了。