菠菜的家常做法

1、选择新鲜的菠菜，理去黄叶，洗干净沥掉水分备用。

2、用刀适当地切上几刀，这样吃起来口感好。

3、锅中放入一汤碗的清水，大火烧开，再加放菠菜烫三分钟，菠菜发软发绿捞出来沥掉水分。

4、锅中放入适量的油，再加一勺盐、二勺白糖、二勺醋和一勺鸡精，搅匀。

5、倒入烫好的菠菜，翻炒均匀。

6、出锅装盘，味道酸酸甜甜的，菠菜很嫩，也可以淋上少许的香油增香。