1、首先制作鲫鱼炖白菜汤，要先把鲫鱼准备好才方便进行下一步的操作。
2、接下来把鲫鱼的鱼肚用菜刀破开。
3、接下来顺便用菜刀把鱼鳞去掉，然后把鱼肚里的东西拿出来放在一边。
1、接着把鲫鱼用清水清洗一下。
2、接下来把清洗过的鲫鱼放在菜板上用菜刀宰成块状放入一个容器里面。
3、然后在装入鱼块的容器中加入盐和料酒以及姜片，用筷子把鱼块和调料搅拌均匀后腌制10分钟。
1、最后把水白菜处理干净后切成块状后装入一个盆中备用，在锅中加入适量的油放入姜片和花椒翻炒一下后在锅中倒入鱼块进行翻炒在锅中加入适量的开水大火把开水烧开之后鲫鱼差不多煮熟了在锅中放入水白菜煮熟后加入盐和鸡精进行调味盛入盆中后即可食用。
