海鲜教程之鱼籽炒萝卜干的做法

1、萝卜干事先用水洗净，浸泡2小时以上

2、把腌萝卜切成丁

3、把锅加热，倒一点食用油。把清洗过的鱼籽放进去

4、用小火慢慢煎约3分钟，然后翻过来继续

5、将鱼籽两面煎成金黄色，煮透。搁置

6、锅里倒少许食用油，放入蒜茸、碎红椒、花椒等，翻炒

7、炒香。加入豆瓣鼓炒

8、当蒜味和豆瓣鼓味完全融合后，加入鱼籽、少许盐和酱油炒匀。炒菜时，用锅铲将鱼籽随意切成小块

9、咸味完全融入鱼籽后，加入萝卜干和青椒洗净切块，炒1分钟左右，离开锅