快手制薄荷蛋煎

1、摘取鲜薄荷数片，洗净待用。

2、早上没找到鸡蛋，所以用了鸭蛋。将蛋敲进碗中，加入切碎/剪碎的薄荷叶。然后打散。

3、往煎锅加入少许食用油，转一下锅让油均匀覆盖锅底，再倒入蛋液，摊平，撒上少许盐粒，感觉底下一面成型后，翻个面继续煎。

4、然后起锅放入碟子中，一道非常简单的薄荷蛋煎就做成啦！快手制作，省时省力！