1、将牛奶和植物油倒在一起。
2、用打蛋器搅拌均匀。
3、将低粉和奶粉一起过筛到碗中。
4、充分搅拌到顺滑，面糊的质地就是细腻浓稠的样子。
5、在蛋清中加入白醋和朗姆酒。
6、蛋清分次加糖，打到中性发泡。
7、将蛋清倒在面糊中，搅拌均匀。
8、将搅拌好的面糊从高处倒入烤盘，烤盘底部垫一张硅胶垫。
9、先用刮刀分到4个角落。
10、用刮片刮平，不要用力往下压，刮片轻轻的贴在表面。
11、刮好后放到烤箱中，烤箱中下层上下火150度，大约烤30分钟。
12、拿出来，取出来后立刻脱模。
13、晾凉后把边角割掉。
14、两边斜切。
15、将蛋糕塞进薯片桶里。
16、将奶油打发，打到没有流动性。
17、放进裱花袋。
18、加入到蛋糕中。
19、加入完成后放到冰箱冷冻，第2天取出来。
20、将头尾分开。
21、这样蛋糕卷就做好了。
