肉丁花生豆干酱【葱伴侣ONLY酱版】制作步骤！

1、肉切丁，加少许盐，鸡精，蛋清，料酒，干淀粉抓匀腌制。

2、下油锅炒至变色备用。

3、花生加少许盐，八角一个煮熟。也可以用炒熟的花生，我有点偏爱煮花生。

4、豆干切丁

5、烧热锅，加油，倒入花生和豆干，翻炒片刻。

6、倒入肉丁翻炒均匀。

7、最后加甜面酱70克，水100克，糖50克翻炒至收汁即可。