硬柿子的保存方法

1、将柿子表面用白酒涂抹均匀，放在所料袋内密封。用白酒能去涩，还可以保持柿子的硬度。

2、将几个苹果、梨混放在柿子里，也可以将柿子的涩味去除。

3、柿子去涩后将其放在冰箱冷藏。