1、准备青菜数根，整理干净去掉黄叶...
2、准备配料，香葱粉根，胡萝卜半根...
3、将青菜叶子部分切掉...
4、将小刀或是小剪将菜跟部分整理出花形，就是每片菜邦中心点向两边剪下一个三角即成形了
5、全部整理好的青菜根花朵，将整理好的青菜花清洗干净
6、锅中加放清水烧开，把青菜花入锅绰水
7、将绰水的青菜花朵过一下凉水后捞出控一下多余的水备用
8、锅中加入适量油将绰好水青菜花朵过一下油装盘备用，这样过油可以使青菜花朵看起来色泽明亮些
9、将所有的配料切成较小的丁粒
10、锅加热倒入适量的油，油热后将所有配料入锅爆香
11、所有配料爆香后加入少量的水再加入食盐，水开后勾上一层簿芡
12、勾好芡后加入适量的鸡精提味，然后浇在装好盘的青菜花朵上再淋上些麻油即可食用了..
