麻辣龙虾怎么做

1、龙虾用清水泡三小时以上。

2、剪去虾须，抽出虾肠，刷洗干净。

3、洗至水清，沥于水。

4、生姜，大蒜，小米椒，大葱切片装盘，花椒装盘。

5、热锅给油下入盘里的配料。

6、炒香，下入龙虾。

7、将其炒至变色。

8、加入料酒，翻炒至香。

9、加水，八角，桂皮。

10、大火煮沸腾，撇出泡沫。

11、关小火焖五分钟。

12、加入酱油，醋拌匀。

13、加入胡椒粉，味精，盐翻炒入味。

14、加入麻辣油，炒匀即可盛出。

15、一道美味的麻辣龙虾就做好了。