1、把粉条提前2小时泡好，泡至软（凉水浸泡，要是过于急可用热水泡）
2、泡好的粉条放好，切长度为15cm长度
3、瘦肉剁成肉末，姜剁成末，红辣椒跟青辣椒，切成小圈
4、粉条下水煮1分钟
5、粉条捞出
6、倒入少许油搅拌，这样粉条不会粘在一起，烧的时候不容易粘锅
7、锅中放入大批油再把肉末倒入锅中炒
8、再把葱姜沫倒入锅中炒香
9、加入豆瓣酱
10、小火炒出红油
11、炒出红油之后倒入生抽
12、加老抽
13、加入2勺水
14、少许白糖、味精、盐
15、下入粉条中火烧2－3分钟
16、把青红辣椒圈撒入锅中，色采更鲜艳
17、成果
