如何炒出好吃的荷包辣椒

1、锅中加菜籽油，加热。

2、一定热度以后加盐（能更好的入味）。

3、放入大蒜，大蒜炸出香味以后加拍好的辣椒。

4、不断地将周边的辣椒翻炒到中央，然后用锅铲适当的力量向下压按，然后再炒到中央。

5、差不多半熟的时候加糖，一般一勺，平时勺盐大小的勺，糖不用四处撒，倒中央就可以了。

6、再不断的像步奏4一样炒就可以了，炒得时间越久，辣味就越淡，所以时间根据个人口味。

7、出锅前放味精稍微翻炒下就可以出锅了。