高压锅——家常清炖猪脚

1、猪蹄剁块，洗净，入沸水焯血水，捞出洗净。

2、葱洗净切段；姜洗净去皮，切成片。

3、高压锅内放猪蹄、葱段、姜片、辣椒、盐和适量水，按蹄筋键。

4、炖好的猪蹄，放入味精调味即可出锅。