枸杞猪肝粥的制作方法

1、粥米半碗，事先淘洗干净，直接放入在砂锅中，一次性加足水，开始煮粥，大火开锅后，转小火继续煮，过程中要时不时搅拌

2、新鲜猪肝一块，需要事先用清水浸泡半个小时，将猪肝清洗干净，切成薄片，加上点陈醋和淀粉，用手抓拌均匀后，反复用流动的水冲洗干净，控水

3、猪肝加上花生油、淀粉和少许的食盐，拌均匀后，腌制5分钟，新鲜枸杞叶一小把，择洗好，控水，生姜少许切成丝，炒锅中添上少许的食用油

4、烧热后放入姜丝，小火煸香，放入猪肝，快速翻炒下，加上点生抽和食盐，炒均匀关火，这个时候，粥也差不多煮好了

5、将炒好的猪肝放入白米粥中，同时加上枸杞叶，搅拌均匀，加上点胡椒粉，淋入少许的香油，关火，盛出在碗中，开始享用。