芒 果 班 戟的做法

1、1个蛋黄倒入碗中，接着倒入120克牛奶搅拌均匀成蛋黄牛奶接着在蛋黄牛奶中倒入7克溶化的黄油和15克糖粉，搅拌均匀.碗中过筛45克低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄液

2、锅烧热，将蛋黄液倒入，转动平底锅，让蛋黄液均匀摊平摊薄小火煎至饼皮起泡，取出面饼静置至变凉备用

3、芒果去皮切成块备用

4、在60克淡奶油中倒入10克白砂糖，用电动搅拌器将奶油打至干性发泡

5、将打发好的奶油放在饼皮的中间，在奶油上放一块芒果

6、再盖一层奶油到芒果上，将它包起来

7、将班戟翻面，完成啦！