橙子发糕的做法

1、用盐把橙子整个搓一遍，然后借助勺子取肉，用榨汁机打碎橙肉。（橙皮留着，后面有用）将榨汁机里的橙肉过滤到容器中（橙子肉渣也一起过滤进去哦）

2、筛入面粉，糖，盐，酵母（糖和盐对角放，酵母不要碰到橙汁），搅拌均匀。

3、将橙皮削碎入容器内，和面团搅拌均匀。（橙子皮里白色部分避免弄进去，白色苦）

4、搅拌如图即可，不需要出手指膜。

5、烤箱200℃预热10分钟，将面团放进去发酵。（没有烤箱，可以放在高温水中坐浴发酵）。

6、大约40分钟，发酵到2倍大咯！

7、放入锅中，蒸10到15分钟。