毛血旺怎么做？

1、烧开水-辅料下锅过水-捞出！

2、起锅烧油，放入小料，炝锅.依次花椒麻椒干辣椒，豆瓣酱小火煸炒，加水煮至沸腾！

3、捞出料渣，放少许火锅底料，依次倒入过好水的主料，微炖！

4、收汁出锅，小料次油，色香味美！

5、毛血旺回血上岸有希望成品图