平菇炒木耳怎么做

1、首先把平菇洗净，木耳用清水泡发、切条，一起装盘备用。

2、五花肉绞成肉泥，大葱切圈、蒜子拍碎，白菜梗、青椒、红椒、姜全部切丝。

3、锅内倒入适量油，六成热时倒入葱蒜爆香放入姜丝、肉末、料酒。

4、将肉末炒香后，倒入木耳和平菇，大火炒1-2分钟左右。

5、放入白菜梗、青椒、红椒丝、盐和生抽，翻炒均匀。

6、放入适量鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。