营养菌菇鸡汤

1、猴头菇洗净，切成片，焯水后晾干水分备用，鸡胸肉去筋，切成片，加入蛋清和水淀粉腌制片刻

2、把鸡胸肉和猴头菇放入锅中，用油翻炒几番化开

3、开火上锅，锅中放入清汤，然后下入鸡胸肉和猴头菇，香菇，紫菜，加入料酒

4、大火烧开，然后中火慢炖15分钟，撇去汤上的浮沫，然后加入盐，胡椒粉，调味，关火，撒上豌豆苗，盛出即可，美味营养的菌菇鸡汤就完成了