五花肉瘦肉荤炒卷心菜

1、将卷心菜先洗净，然后切成小块；

2、将瘦肉洗净，切成小块，加入少量料酒、适量淀粉、食用油，翻搅均匀，腌制一下；

3、将五花肉洗净，切成小块；将干红辣椒洗净，备用；将蒜苗洗净，切成小段；

4、开火，锅里加入适量的食用油，将五花肉下入锅里煎出油；

5、将瘦肉下入锅里，翻炒至肉色表面呈金黄色；

6、将干红辣椒和蒜苗下入锅里，翻炒几下，再将卷心菜也下入锅里一起翻炒；

7、加入少量生抽、蚝油，再加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可。