茄子调料汁怎么做好吃

1、茄子调料汁做法：将盐，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，然后搅拌均匀

2、将茄子去皮，切成条

3、将土豆条均匀裹上淀粉

4、起锅烧油，油热后茄子，炸至金黄，捞出

5、锅中留底油，放入蒜片，炒香

6、然后倒入茄子调料汁，炒沸

7、然后倒入茄子，翻炒均匀

8、再放入香菜拌匀后就可以出锅了