日式豆腐怎么吃

1、日式豆腐用刀从中间切开慢慢地挤出来，这样不容易碎

2、七成厚度2厘米左右的厚片，均匀的裹上一层生粉

3、锅中烧油，放入豆腐炸制金黄捞出控油备用

4、锅中留少许底油，放入葱姜蒜、小米椒爆香，放入肉末翻炒变色

5、加入炸好的豆腐、适量水淀粉勾芡，盐、鸡精调味翻炒均匀即可