西葫芦炒百合的做法

1、西葫芦清洗干净，去除瓜瓤，划成细条，再切长段。

2、西葫芦条装入盆中，加入半勺盐拌匀，腌制20分钟。

3、百合清洗干净，小米椒切成小段，蒜瓣剥皮切成片备用。

4、炒锅烧热，放入小米椒，蒜片炒香，将西葫芦放入翻炒半分钟。

5、接着再把百合加入继续翻炒，炒至百合半透明状态。

6、最后加入1勺生抽，1勺醋，加少许盐，开大火翻炒片刻即可。