猪肥肉炒苋菜的做法

1、准备食材，将大蒜、猪肥肉、苋菜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将大蒜、猪肥肉快速入锅，不停翻炒几下

3、再将苋菜入锅，快速翻炒，苋菜很快就会瘪下去

4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续

5、大约3分钟左右放盐等调料，继续翻炒均匀

6、大火收汁，即可出锅，有着红红的汤汁，看起来就很好吃