1、假冒枸杞一种是用硫磺熏过的，这种枸杞你仔细闻会有一股刺鼻的味道，还有一种是商家为了使枸杞颜色更鲜艳，会用染色剂给枸杞上色，这种枸杞遇水褪色会非常严重。所以消费者在选择时一定要擦亮眼睛。
2、宁夏中宁枸杞形呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，有椭圆型也有偏圆，个别产区有长果形但瘦而薄。二是看颜色。中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不一致。
3、宁夏中宁枸杞果脐明显，果脐白色，果身先端小尖也不太明显。四是看结块。在国际要求的含水量（13%）范围，各地枸杞挤压都能结块，只有中宁枸杞轻轻挤压后，结块马上松散，其他产区枸杞很难马上松散。
4、在买枸杞的时候，你可以拿几颗放入有水的杯子中，中宁枸杞颗粒大，面积大，不会立刻下沉，其他枸杞会很快下沉。另外你可以用潮湿的手搓一下，看看是否会掉色，如果掉色的话，那就是冒牌货。
他产区枸杞很难马上松散。
