家常菜潮汕菜简单易上手的“牛肉芥蓝”

1、将牛肉或者猪肉切成薄片，姜片切成丝

2、把肉放进碟子里加入姜丝、沙茶酱、酱油、生粉、少量的油搅拌均匀，并腌制半个钟左右

3、在锅里加入适量的油，蒜末爆香，再倒入芥蓝菜并将其炒熟，后用碟子装好铺平

4、重新往锅里加入适量的油，待油热之后加入蒜末爆香，然后倒入腌好的肉片翻炒，这时肉会出部分的水，如果锅太干，可以加入少量的水

5、将肉捞出铺在芥蓝菜上面，一道香喷喷的牛肉芥蓝菜就完成啦。。